Что входит в состав набора: * Живая ржаная закваска Основа и сердце вашего будущей выпечки. Сильная, пористая, пиковая закваска с идеальным балансом молочнокислых бактерий. Она уже готова к работе и передаст вашему хлебу тот самый неповторимый аромат и легкую кислинку. 100гр. * Сухая закваска в пластинах Ваш надежный «страховой фонд». Натуральная закваска, бережно высушенная в виде хрустящих пластин. Она сохраняет все живые культуры и может храниться очень долго. Идеально, чтобы активировать её в любой момент или взять с собой в поездку. 100гр. * Натуральная ржаная мука Чистая, цельнозерновая мука, смолотая на каменных жерновах. Без отбеливателей и консервантов. Именно такое зерно дает закваске правильное питание, а хлебу — плотный, богатый вкус и идеальный мякиш. 1,5кг. * Светлый золотистый мед Натуральный фермерский мед. Мы используем его как естественный активатор для закваски и деликатный подсластитель, который делает корочку хлеба румяной, а аромат — более глубоким. 0,65л. * Розовая гималайская соль Кристально чистая соль без химической очистки и антислеживателей. Она деликатно подчеркивает вкус ржаного зерна и укрепляет структуру теста, делая его послушным. 250гр. Мы выпекаем хлеб так, как это делали наши предки — в настоящей русской дровяной печи. Этот набор создан для того, чтобы вы смогли повторить этот магический процесс на своей кухне и накормить семью по-настоящему полезным, честным и чистым хлебом.
