Дарницкий хлеб
Тип
Хлеб
Описание
Тот самый заварной хлеб на красном ржаном солоде. Живая мука с каменных жерновов, родниковая вода, закваска, соль и ложка натурального мёда. За счёт старинного способа заваривания муки, хлеб получается удивительно сочным и упругим, с богатым солодовым ароматом и мягкой благородной кислинкой. Ароматный, насыщенный и очень сытный хлеб без грамма химии, который заряжает силой на весь день. Выпекается в дровяной русской печи.
Состав:
- Мука ржаная и пшеничная Ц/З жернового помола
- Вода родниковая
- Закваска ржаная
- Солод ржаной ферментированный (красный)
- Мёд натуральный
- Нерафинированное подсолнечное масло холодного отжима (для смазывания форм)
- Соль розовая.
Вкус и аромат:
Глубокий хлебный вкус с приятными солодовыми нотами и мягкой сочной кислинкой. Густой аромат заварного теста, красного ржаного солода и пекарни.
Действие на организм:
Солодовая ферментация расщепляет сложные углеводы на легкоусвояемые сахара естественного происхождения, обеспечивая долгое насыщение без скачков инсулина и тяжести.
КБЖУ на 100 г
Калорийность:
206 ккал
Белки:
7,0 г
Жиры:
1,1 г
Углеводы:
41,5 г (клетчатка: 6,5 г)
Срок жизни и хранение:
Срок годности:
10–14 дней.
Особенность:
Наш хлеб не плесневеет, а благородно дозревает.
Как хранить:
В кастрюле или деревянной хлебнице. При правильном хранении не портится