Стерлигов

Круглый деревенский хлеб, который мы выпекаем прямо на раскалённом кирпичном поду русской печи на берёзовых дровах. В составе только цельная мука с каменных жерновов, родниковая вода, закваска, соль и ложка натурального мёда. Никаких дрожжей и форм — каждая буханка формуется вручную. У него звонкая хрустящая корочка с запечённым гребешком и нежный воздушный мякиш с лёгким печным ароматом. Простой и сытный хлеб, который дарит тепло и лёгкость. Выпекается в дровяной русской печи. Состав: - Мука пшеничная В/С, Ц/З жернового помола - Вода родниковая - Закваска пшеничная - Мёд натуральный - Соль розовая.

Натуральная паста из отборного тёртого какао из Эквадора, перетёртого на каменных жерновах вместе с какаовеллой. Мы соединяем его с коровьим молоком, зрелым мёдом и щедрой порцией колотого грецкого ореха. Никакого белого сахара, пальмового масла и эмульгаторов. Густая, бархатистая текстура легко ложится на тёплый ломоть ремесленного хлеба, даря сытность и чистую энергию. Состав: - Какао тёртое жернового помола (с какаовеллой) - Мёд натуральный - Молоко коровье цельное - Ядро грецкого ореха.

Элитный ремесленный сервелат из отборной мякоти дикого лося и легкоплавкого жира северного оленя. Мы измельчаем мясо до классического мелкого зерна, набиваем в натуральную оболочку и бережно коптим на сухой ольховой и буковой щепе. Никакой свинины, нитрита натрия, фосфатов, красителей и соевых наполнителей. Плотный, упругий батончик с благородным тёмно-рубиновым срезом, тонкой белой жировой крапинкой и чистым таёжным ароматом. Изысканный деликатес для ценителей настоящей дичи. Состав: - Мякоть лося дикого (филейная часть) - Жир дикого оленя - Мускатный орех молотый - Перец чёрный дроблёный - Перец белый - Кориандр молотый - Чеснок сушёный - Соль розовая

Старинный целебный напиток естественной молочнокислой ферментации на основе свежей свёклы, родниковой воды и дикой ржаной закваски. Мы не используем дрожжи, сахар, консерванты и не пастеризуем напиток, сохраняя миллионы живых пробиотических культур. За 4–5 суток естественного брожения сахара свёклы полностью перерабатываются бактериями в молочную кислоту, бетаин и легкоусвояемые микроэлементы. Напиток получается густого рубинового цвета с мягкой освежающей кислинкой и лёгкой природной газацией. Состав: - Свёкла столовая свежая грунтовая - Вода родниковая - Закваска ржаная дикая - Мёд натуральный

Натуральная цветочная пыльца (обножка) раннего и среднелетнего сбора, бережно собранная пчёлами со светлых медоносов — цветущего донника, эспарцета, белого клевера и яблоневых садов. Пчёлы обрабатывают пыльцевые зёрна своими ферментами и спрессовывают их в аккуратные золотистые гранулы. Мы сушим обножку при температуре строго до +38°C в щадящем режиме, сохраняя живые энзимы, витамины и легкоусвояемый растительный белок. Чистейший природный поливитаминный комплекс в первозданном виде. Действие на организм: - Природный энергетик и источник полноценного белка (содержит все незаменимые аминокислоты). Укрепляет стенки сосудов благодаря рутину (витамин P), стимулирует кроветворение, улучшает работу печени, повышает физическую выносливость и защитные силы организма.

Мёд с диких лугов и вековых лесов Орловской области. Пчёлы живут в экологически чистых районах, не подкармливаются сахаром и не обрабатываются антибиотиками. Мы откачиваем мёд только после полного запечатывания сотов, не нагреваем его для фасовки и не фильтруем пыльцу. На выбор — три классических орловских сбора: деликатное светлое полевое разнотравье, терпкое тёмное луговое с гречихой и душистая монофлорная липа. Живой, зрелый продукт, сохранивший природную ферментативную силу и аромат русского лета. Вкус и аромат (по сортам): - Светлое разнотравье: Мягкий, деликатный цветочный вкус с нежными сливочно-ванильными тонами. Тонкий аромат луговых трав (донник, эспарцет, клевер). - Тёмное разнотравье: Глубокий, терпкий вкус с карамельно-гречишными нотами и лёгкой горчинкой. Густой, смолистый аромат цветущих трав и леса. - Липа (монофлор): Яркий сладко-бальзамический вкус с характерной ментоловой свежестью. Душистый, узнаваемый аромат цветущей липовой рощи.

Редчайший эликсир на основе светлого меда полевого разнотравья из экологически чистых районов Орловской области и свежесобранного нативного маточного молочка («королевского желе»). Мы соединяем их вручную сразу после отбора из маточников: зрелый живой мёд выступает идеальным природным консервантом, сохраняя всю силу и биологическую активность маточного молочка без заморозки и химии. У него нежная, шелковистая кремовая текстура светлого оттенка, которая медленно тает на языке, оставляя мягкое тепло и покалывание. Состав: - Мёд натуральный светлое полевое разнотравье (Орловская область) - Маточное молочко пчелиное нативное (сырое) Действие на организм: - Мощнейший природный адаптоген и биостимулятор. Уникальная 10-HDA кислота (10-гидрокси-2-деценовая кислота), аминокислоты и ферменты перезапускают иммунитет, ускоряют регенерацию клеток, укрепляют стенки сосудов и восстанавливают нервную систему при истощении и высоких нагрузках. 0,165 л.

Мёд в первозданном виде — прямо из улья, запечатанный пчёлами в шестигранные восковые ячейки. Он никогда не соприкасался с металлом медогонки, воздухом и ножами: внутри каждой соты находится абсолютно стерильный, зрелый и живой мёд. Пчёлы отстраивают соты из собственного белоснежного воска без добавления химической вощины. При надкусывании тонкая восковая крышечка лопается, высвобождая густой, ароматный цветочный нектар. Самый чистый и защищённый продукт пасеки. Действие на организм: - Жевание сотового воска вместе с мёдом очищает дыхательные пути, снимает воспаления носоглотки и десен, укрепляет эмаль зубов. Натуральный воск вбирает в себя токсины в желудочно-кишечном тракте и мягко стимулирует моторику кишечника.