Сыровяленое мясо лося
Тип
Мясо
Описание
Благородная лесная дичь длительного естественного сыровяления. Мы берем отборное филе дикого лося, добытого в чистых лесах, натираем розовой солью, дроблёными ягодами можжевельника и лесными травами, после чего выдерживаем в прохладной вялочной камере до созревания. Никакого нитрита натрия, стартовых химических культур, фосфатов и жидкого дыма. Мясо приобретает благородный тёмно-рубиновый цвет, плотную упругую текстуру и янтарную полупрозрачность на тонком срезе. Настоящий деликатес с суровым и чистым таёжным характером. Состав:
- Мякоть лося дикого (филейная часть)
- Соль розовая гималайская
- Ягоды можжевельника дикорастущего
- Перец чёрный дроблёный
- Чеснок сушёный
- Травы лесные
Вкус и аромат:
Глубокий, концентрированный мясной вкус дичи с пряными смолистыми оттенками можжевельника, дикого чеснока и лёгким перечным теплом. Густой аромат вяленого мяса и хвойного леса.
Действие на организм:
Рекордсмен по содержанию легкоусвояемого гемового железа и витамина B12 — быстро поднимает уровень гемоглобина и ферритина.
Скоропортящиеся продукт
Почтой не отправляем
КБЖУ на 100 г
Калорийность:
215 ккал
Белки:
34,2 г (высококонцентрированный чистый протеин)
Жиры:
6,8 г
Углеводы:
0 г
Срок жизни и хранение:
Срок годности:
90 суток в вакуумной упаковке (до 30 суток после вскрытия).
Как хранить:
В холодильнике при температуре от +2°C до +6°C в пергаменте или крафтовой бумаге. Не хранить в плотном полиэтилене, чтобы мясо не отмокало.