Мука пшеничная Высший Сорт
Тип
Мука
Описание
Живая пшеничная мука тонкого помола из отборного органического сертифицированного зерна, выращенного на чистой земле без пахоты, гербицидов и химических удобрений. Мы мелем её на каменных жерновах на низких оборотах с деликатным отсевом самых грубых отрубей. Мука имеет благородный оттенок топлёного молока и шелковистую бархатную текстуру, так как не подвергается химическому отбеливанию хлором и перекисями. Выпечка из неё получается пышной, с нежным эластичным мякишем, звонкой золотистой корочкой и глубоким сливочно-хлебным духом.
Вкус и аромат:
Мягкий, сладковато-сливочный вкус свежего пшеничного зерна без меловой сухости. Густой, теплый аромат живого зерна и деревенской мельницы.
Действие на организм:
Благодаря сохранению алейронового слоя и зародыша мука богата растительным белком, природным витамином E, цинком и магнием. Легко усваивается желудком, не вызывает чувства тяжести, слизеобразования и застоя в кишечнике.
КБЖУ на 100 г
Калорийность:
334 ккал
Белки:
11,5 г
Жиры:
1,5 г
Углеводы:
68,0 г (в т.ч. клетчатка: 4,5 г)
Срок жизни и хранение:
Срок годности:
6 месяцев с даты помола.
Как хранить:
В сухом, прохладном и хорошо проветриваемом помещении при температуре от +5°C до +18°C и влажности не более 60% в крафтовых или тканевых мешках. Беречь от влаги и посторонних запахов.